生東明大閩國際事業部副總裁

“健康生活推動者”

大閩擁有27年的天然植物提取物經驗，始終堅持以天然本真為原則，從自主研發，科學組方，到生產銷售，為客戶提供OEM/ODM一站式健康產品解決方案，並在健康領域持續賦能。

獨家專訪大閩國際事業部副總裁生東明：

深耕國際圈，成為全球天然“食”代的健康引領者

作者：食品配方創新

近年來，隨著健康意識的不斷提高，中國健康食品市場正以前所未有的速度急速增長。“健康”作為關鍵的“幸福”消費需求，越來越多的人願意“把錢花在健康上”，且已經跨越了年齡層，其中，95後活躍用戶增長30%。儘管我國健康食品市場高速增長，但目前健康產業佔GDP比重不足6%，處於較低水平，尤其相較於歐美國家而言存在較大提升空間。

作為國內一線的專業從事天然植物深加工，集研發、生產、銷售於一體的國際化企業集團，大閩國際憑藉行業最前沿的科研水平和精準的市場定位，不斷引領行業高質量發展。近日，大閩國際事業部副總裁生東明接受了我們的專訪，闡述了大閩國際將如何在“健康中國”國家戰略背景下，把握市場脈絡，以積極的姿態、充足的準備迎接全面到來的大健康“食”代。



填補國內空白，引領行業高質量發展

大閩國際於1995年成立，大閩國際的“閩”來源於創始人蔣艾青先生的家鄉福建。福建漳州盛產茶葉，出身於此地的蔣艾青自海外回國投資，發現風靡世界的茶飲料在茶文化源遠流長的中國還是一片空白。為了推動茶飲料在中國的發展，利用好中國地大物博的天然植物資源，蔣艾青成立了大閩國際，旨在將中國天然植物進行深加工成為消費者方便食用的健康飲品。

1995年，大閩國際在漳州建立第一個工廠；2002年，大閩國際成立了研發中心，致力於天然植物的研究；2006年，在江蘇南京建立第二座工廠，同年博士後科研工作站成立。時間來到2011年，此時的大閩國際經過16年的迅猛發展，已經成為全球產能最大的速溶茶生產商、全球規模最大的茶提取物和全球第三大天然植物的提取商。以2011年為分界點，在此之前，大閩國際定位為“全球茶飲料的解決方案專家”，2011年之後，大閩國際以“健康飲品的解決方案專家”為全新定位，為合作夥伴提供健康飲品的全案解決方案。就在這一年，大閩國際引入戰略合作夥伴——英國商業巨頭太古集團，並在漳州開始籌建第三個工廠。區別於前兩個工廠，該工廠定位於打造當時亞洲最先進、產能最大的全自動中草藥提取生產線。2012年投產後，新工廠生產線的天然草本提取濃縮液的日產能達到80噸，極大地推進了中國乃至亞洲天然草本加工的生產能力。



從1995年到2012年，歷經17年的不懈努力，大閩國際始終致力於從茶、中草藥，再到咖啡等天然植物提取的研究及深加工，產品形態也從固體速溶粉延伸到了無菌濃縮液，產品在如可口可樂、百事、立頓等全球500強食品企業站穩腳跟，並開始向餐飲領域進軍。

如今，大閩國際在食品飲料行業的國內佔有已經達到75%以上，依托原料與配方的研發優勢，向中、下游應用延伸，為各大企業提供了定制化的創新解決方案和代加工，並堅持以消費者為中心，堅定推進創新戰略，整合全球優質資源,不斷引領整個行業向前高質量邁進。

佈局大健康，做健康生活的推動者

一直以來，大閩國際不斷豐富自身的產品劑型，包括果凍、代餐粥、杯裝飲品，以及新型的固體飲料包裝，基本實現了食品領域的全劑型的投入。生東明指出，大閩國際並不滿足於產品線的橫向擴散，而是致力於大健康戰略的整體佈局。



自2014年開始，大閩國際就開始立足大健康發展，從普通食品不斷向功能型食品和保健醫藥的領域縱向延伸。具體來說，從原料到成品，從普通食品到功能化食品，再到保健醫藥，大閩國際正努力實現中國“健康食品功能化，功能食品生活化。就在今年，大閩國際將企業口號升級為“健康生活的推動者”，整合大閩國際上中下游的合作鏈條，為食品行業賦能，為中國消費者的健康生活貢獻力量。

生東明介紹道，大閩國際積累了27年的技術經驗，致力於為消費者提供最好吃、最健康的食品。這一切也依靠於其背後強大而完善的研發及檢測體系，大閩國際研究院分為食物研究、藥物研究、種植技術研究、吉克檢測等幾大項目，一共擁有103位資深的研發技術成員。食物研究所主要提供食品的解決方案，讓消費者享受到更好吃、好看、好聞的食品；藥物研究所主要提供健康解決方案，配備了專業藥理學專家，提供專業的科學機理研究，將功能性的藥物轉化為消費者能夠享受的食品；大閩國際也非常重視原材料前端種植的研究，研究如何通過深入的技術實現技術的改造，尤其是原料的清潔化，減少農藥殘留、重金屬富集等；而吉克檢測能給大閩國際提供安全的保障，目前大閩國際的吉克檢測項目達到1000多項，檢測精度直接與國際機構對標。



去年5月，大閩國際與自然資源部第三海洋研究所簽訂“海洋功能食品聯合實驗室”，在海洋功能食品領域上探索突破，為創造天然營養健康食品提供新思路和新賽道，推進更多天然資源在健康產品應用的多元化發展。

未來，大閩國際以集團及其全球合作夥伴強大的科學技術實力為依托，發掘集團創立二十餘年在天然產物生產過程中積累的技術優勢，將更多優質、天然、健康的產品送到消費者手中，用精準營養助力健康精緻生活。

立足核心競爭力，打造健康產業生態圈

當今食品企業競爭已不再是單一產品的競爭，體系化的競爭、協同創新的競爭已成為主旋律，大閩國際作為天然植物提取的領軍企業，必然建立了足夠深的護城河，以實現長期復合的競爭優勢。生東明認為，大閩國際的核心競爭力主要體現在以下幾點：

首先是大閩國際的體系建設。自1995年開始，大閩國際就嚴格按照國際化的標準來建廠，構建了完善的人力資源體系、食品安全體系、品質管理體係等，並不斷接受客戶不定期的、嚴格的檢查，二十年來，已經形成了完善的體系應對各種突發情況。其次是大閩國際的研發創新。大閩國際擁有全球領先水平的研發隊伍與研發投入，每年大閩國際的研發投入占到總利潤的20%~30%。正因如此，大閩國際具備了持續開發、升級改善產品的能力，實現持續的產品創新。最後，生東明認為，立足於強大的體系建設和研發能力，使得大閩國際擁有了全球最優質的客戶資源，世界500強的企業中約有90%都是大閩的全球合作夥伴。通過這些合作夥伴，大閩國際擁有了國際化的視野，在戰略高度上就與其他同業拉開身位。在產品創新上，大閩國際的研發團隊能更多地考慮產品的生命力與創新力，反過來鞏固了大閩國際與合作夥伴的合作關係。



家企業要想可持續健康發展，從一開始就要打好堅實的地基與長遠的規劃。如今，大閩國際在英國倫敦、美國新澤西州都建成了研發中心，形成了全球化的創新平台。生東明強調，大閩國際的規劃都是基於未來5年的發展來實施的，在行業理念上，也要發揮行業龍頭的影響力，引領整個行業的發展。
當前健康產業內捲嚴重，同質化競爭加劇，嚴重影響了行業的創新與健康發展。大閩國際試圖打造以消費者為中心的“去中心化”生態圈，具備多種功能中心，如市場分析中心、供應鏈管理中心、研發管理中心、渠道管理中心、品牌管理中心等，所有生態圈中的參與者相互連接，發揮各自專長，聯手打造符合行業標準的優質產品，依靠大閩國際生態圈的力量，讓整個健康產業的上中下游企業都能實現更大的價值。



最後，生東明強調，從古至今，人們對“食”的要求很簡單，安全、好吃，立足於這兩點的根本性創新，才是食品企業最大的使命。大閩國際這27年潛心追求，帶著最本真的責任與思考，不斷深耕天然食品，向清潔標籤邁進，用最不破壞食物的加工模式來保持其本源的色、香、味等，讓天然食品在經過工業化改造之後，依然擁有持之以恆的生命力，開啟健康創新食品新篇章。